Eindelijk is er een gezonde keuze voor je thuis bezorgd maaltijd. Het is toch gek dat dit er nog nooit is geweest? Want wanneer je een keer zelf geen zin in koken hebt, betekent dat dan meteen dat je trek hebt in patat of pizza? We hebben het steeds drukker gekregen en vaak gaat dit ten koste van de maaltijd. Steeds meer jongeren kennen ook de echte Hollandse pot niet eens, een aardappel wordt nog nauwelijks geschild…

Doodzonde vind ik dat als kok want de smaak en voldoening van Hollandse pot dat echt met de juiste aandacht is bereid, is behalve lekker ook in de meeste gevallen een veel meer verantwoorde keuze qua voedzaamheid en je gezondheid. Daarom heb ik mijn ziel en zaligheid gestoken in het concept Stamppot Silo; echte Hollandse pot aan huis. Geen gedoe, verantwoord en vers, compleet, heerlijk en altijd genoeg.

Ik vind het belangrijk dat voeding verantwoord is. Dat betekent niet alleen voedzaam, maar ook bewust. Daarom haal ik het vlees van een lokale slager die er ook weer bewust mee bezig is en zijn vlees vooral lokaal betracht en zonder onnodige kunstmatige toevoegingen verwerkt. Maar wel met ambacht en liefde voor het product en dat proef je echt wel terug in je maaltijd.

Eigenlijk proberen we de mensen in Nederland weer echt Nederlands te laten eten, of in ieder geval meer en als onderdeel van hun wekelijks dieet. Hollandse pot is altijd gebalanceerd en voorziet je van alle voedingsstoffen die je nodig hebt. Hoe denk je anders dat we in Nederland het meest lange volk geworden zijn?

Onze speerpunten liggen echt op de bereiding, want daarmee maak je wel het verschil en dus verse en lokale ingrediënten. We beloven je dat het de meest eerlijke maaltijd is die je kunt bestellen. Ook je kinderen zullen er om smeken en wat ook leuk is, iedereen kan zijn favoriete stamppot kiezen. We hebben maaltijden voor de kleine eter, de gewone eter en de grotere eter. En als je besteld voor een grote eter en een extra stukje vlees, dan heb je morgen ook nog iets mee om mee naar je werk te nemen. ;-)